سم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي المشاركه الاولى اتمنى تعجبكم
جايبه لكم مقلوبه سمك خياليه
نبدا : المقادير الخلطه :
3بصل كبير مفروم ناعم
ربع كوب زيت:
فص ثوم مفروم ناعم
فلفل رومي مقطع مكعبات كبيره
طماطم مقطع مكعبات كبيره
كزبره خضراءمفروم ناعم ثلاث ملاعق طعام
بهارت : ربع ملعقه صغيره فلفل أسود : كمون : قرفه : هيل : قرنفل : مكعب ماجي : ملح : بهار كاري نص ملعقه
زنجبيل مقطع شرائح اربع قطع
معجون طماطم ملعقتين طعام
باقي المقادير :
ثلاث كواب رز
ثنين كيلو سمك كنعد
حبتين برتقال شرائح وحبتين ليمون شرائح
الطريقه :
نحط الزيت على النار ونحط البصل ونقلب شوي ونحط الثوم ونقلب ونحط الزنجبيل ونغطيه خمس دقائق معا اتقليب ونحط البهارات كلها والطماطم ومعجون الطماطم ونص كمية الفلفل الرومي والكزبره نخليها على نار هادئه ربع ساعه معا التقليب
بعدين نحط الباقي من الفلفل الرومي والكزبره نشيله من على النار : نسلق الرز ثلاثة ارباع سلقه نحط على جنب
نبهر السمك بملح وبهار الكاري بس ونقليه ونحطه على جنب: نجيب قدر كبير علشان تكون مرتبه نرتب شرائح الليمون والبرتقال بعدين نحط شوي من الرز بعدين السمك وباقي الرز وبعدين نحط الخلطه على وجه الرز
نحط القدر على النار مرتفعه ثلاث دقائق بعدين نحط فنجان ماء بعدين نهدي النار مره والافظل نحط الحديده بين القدر النار مدة عشرين دقيقه بعدين نقدمه وبالهناء والعافيه والنشاء الله تعجبكم واسف ماعندي كاميرا FONT]:26:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة