جديده في الطبخ ... وبدي منكم مساعده

شوفي حبيبتي انت اسلقي اللحم او الدجاج وخليه علي جنب
و قطعي الخضار اللي تحبيه مثلا ( كوسه و بطاطس و جزر و فاصوليا خضرا و بسله )
و شوحي بصله صغيره في شوية زيت او سمن و حطي الخضار و قلبيه و طبعا ملح و فلفل اسود و بهارات و سيبيه شويه علي نار هاديه يستوي علي راحته مع التقليب من وقت لاخر و تحطي عليها مرق اللحم او الدجاج اللي سلقتيها و تسيبيه علي النار حتر ينضج الخضار كله .

اسلقي الدجاج وو بس يغلي قشطي يعني شيلي الرغوة والزفرة الي عالوجه
بعدين قشري بصلة وقطعيها صغير
وضعي ورق غار وقرفة وهيل وكبش قرنفل
ثم صفي مرق الدجاج
بعدين قطعي خضار قطع صغيرة الي موجود عندك
بطاطا بندورة كوسا بروكلي جزر الي عندك
واغلي مع مرق الدجاج يعني 20 دقيقة
وضعي ماجي وبهارات
وازا تحبي اضيفي رز مغسول ومنقوع وشعيرية

مشكورين حبيبااتي


ربنا ميحرمنيش منكم

شوفي حبيبتي جربي هذه الطريقة وادعيلي قطعي بصلة ناعم وقطعي جزرة كبيرة ناعم وكوسة واحدة قطع صغيرة وبطاطا واحدة الى قطع صغيرة في البداية احمسي البصل في الزيت الى ان يصفر وبعدين ضيفي الخضار كلها وقلبيها كويس الى ان تذبل شوي وبعدين ضيفي اربع اكواب ماء ومكعب ماجي وغطي القدر واتركيه الى ان تستوي الخضار بعد ما تستوي الخضار جيبي كوب حليب وذوبي فيه ملعقة طعام طحين وضيفيه الى الخضار مع التحريك المستمر الى ان تثخن شوي وبعدين ضيفي الملح والفلفل الاسود والبهارات

ااااااب