اساسيات الجريش
اللبن والجريش
اغسلي كاس من الجريش مرتين ولا تكثرين من غسله حتى لا يذهب النشاء الذي يعطي الجريش قوامه
في قدر ضعي كاسين ماء وكاسين لبن معهم ملح خشن حتى لا يقطع اللبن بدون ان يغلي بتاتا
احمسي بصل مع زبده(كل ما كثر البصل كان احسن)
اذا ذاب البصل ضعي عليه كمون ملعقتين كبار
ثم اضيفي البصل الى اللبن
بعد ذلك اضيفي الجريش
واتركيه على نار قصيره جدا من ساعتين ونصف الى ثلاث ساعات(واضيفي له فلفل احمر حاار(وانسيه روحي نومي ولا نظفي بيتك)
واذا كنتي تريديه ابيض
اضيفي مع الجريش نص كاس سليق وزياده كاس لبن واضيفي ايضا علبة قشطه للتبييض
وتمتعي بوجبه لذيذذذه ومغديه لك ولعائلتك
