حلا الزنبقه راقييي ....

حلا الزنبقه



شي راقي جدا ومين ما يشوفه ويذوقه راح يدعيلك

مكونات العجين:

800 غرام سمسم مقشور


كيلو طحين


1 ونصف كاس ماء


نصف باكيت بيكينج باودر


1 كاس سكر



باكيت ونصف زبده (او باكيت زبده مع كاس زيت)


الطريقه::

تعجن جميع المقادير مع بعض -- تقطع كرات صغيره.


تشكل كل كره على شكل زنبقه (عن طريق لفها على اصبع اليد يعني منلفها على اصبع يدنا نسكرها من تحت مثل القمع ومن فوق تترك مفتوحه وملتويه مثل الزنبقه)

بعد تشكيل كل العجين نقليها في زيت غزير وحار


وبعدها تغطس بالقطر البارد

القطر (الشيره) : 2 ونصف كاس سكر + 1 ونصف كاس ماء = يغلى على النار حتى يثقل

الحشوه::

نصف كيلو فستق حلبي مطحون

نصف كيلو برش جوز الهند

كيلو عسل (ابيض)

تخلط مكونات الحشو مع بعض ونحشي العجينه بها

يعني باختصار :

يعجن __ يشكل على شكل زنبقه __ يقلى __ يوضع بالقطر __ يحشى


جربوها وادعولي