بس الحمدلله هالمره صابت
المهم مالكم بالطويله خل اعطيكم المقادير على طريقتي ولا تهون راعية الموضوع
نبدا نشتغل بالعجينه قبل الي هي عباره عن
اصبع زبده طريه
ربع كاس سكر ناعم
تخفق جيدا مع بعض حتى تبيض
يضاف لها بيضه وبما ان البيض الي عندي بلدي وصغير حطيت ثنتين
ونص ملعقه فانيلا سايله ورشة ملح وتخلط جيدا ثم تعجن بكوب دقيق او اكثر شوي ونص ملعقه صغيره بكنج بودر وربع ملعقة صغيره كربونات الصوديوم
راح تكون العجينه لزجه يعني مش سايله مره ولا مكوره
افرديها في صينيه وسط وارفعي الاطراف وهذي مهمه مره يعني سوي لها سور
دخليها في الفرن وهو حار وخلينا نبتدي في الصوص حقها
الصوص عباره عن اصبع زبده لينه
وكاس سكر بني وثلث كاس عسل
على النار حتى يذوبو واذا تجانس اضيفي له 4 ملاعق كبار كريمة خفق
وحركي لحد مايطبخ 5دقائق على نار هاديه بعدين اضيفي كوب ونص لوز مبشور او جوز البقان او اي نوع مكسرات عندك الي تحبيه احس ماراح تمانع
بعد ماخلصتي سكري النار وشيكي على البسكويت لازم يكون نافش وناشف شوي بس مو متحمرمن تحت
صبي المكونات على البسكوت وهنا تجي فايدة الاسوار انها تمنع التصاق الصوص بالصينيه لانه راح يحترق
راح تحسي ان الصوص كثير بس عادي صبيه كله برفق
وارجعي دخليه الفرن مره ثانيه تقريبا نص ساعه اقل او اكثر حسب فرنك وشغلي الشوايه شوي من فوق
خليه يبرد وقطعيه وتمتعي بالطعم الخيال
جربو وادعولي ولوالدي
ملاحظه الصينيه وسط لاتكون كبيره لان كمية البسكوت مش كيره
وهذي صور مش لاول وحده وبس لا للكل والجميع
