المقادير:
- 20 ورقة من عجين الفيلو
- 250 ج من العسل
- 500 جرام من السمسم
- 1000 جرام من السكر الناعم
- 3 سل من ماء الزهر
300 جرام من الزبدة .
طريقة التحضير :
- تحمص حبات السمسم فى الفرن أو فى طاسة غير لاصقة ثم تهرس قليلا من دون ان تتحول الى عجين تذوب الزبدة فى طاسة ثانية ، وتقلى فيها حبات اللوز التى تقطع عريضا بعد تصفيتها فيما تحفظ الزبدة المذوبة جانبا .
- تمزج ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة مع اللوز والسمسم والسكر الناعم وماء الزهر وتدهن ورقات الفيلو بالزبدة المحفوظة ويوزع بعضها فوق بعض فى قالب دائرى بحيث تغطيه كليا ، وتتدلى أطرافها نحو الخارج .
- يسكب مزيج السمسم واللوز داخل الورقات التى تغلق جيدا ، لتغلف الحشو تماما ثم تسكب الزبدة الباقية عليها .
- تطهى الحلوى فى فرن متوسط الحرارة لنحو نصف ساعة فيما ، يسخن العسل قليلا ويسكب عليها لدى إزالتها من الفرن .
koketa @koketa
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
fossi :
مافهمت ياليت توضحي كلامك بالصور .. وعلى العموم جزااااااك الله خيرررررا ..مافهمت ياليت توضحي كلامك بالصور .. وعلى العموم جزااااااك الله خيرررررا ..
الصفحة الأخيرة
جـــــــــــــــــــــــــــزا ك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــزاك الله الف خير
جـــــــــزاك الله الف خير
جزاك الله الف خير
جـــــــــزاك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــزاك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــــــــزا ك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــزاك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــزاك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــــــــزا ك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــزاك الله الف خير
جـــــــــزاك الله الف خير
جزاك الله الف خير
جزاك الله الف خير
جـــــــــزاك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــزاك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــــــــزا ك الله الف خير
جـــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــزاك الله الف خير