حلويات رومانية سريعة ,لذيدة . ولا أطيب ..

إسمها في اللغة الرومانية قوقوش ..

بيضة + 4 معلق سكر بودرة : الخفق حتى التمازج
نضيف ك 200 مل لبن رائب + قليل من قشر الليمون المبشور + ملعقة صغيرة فانيليا .. نخفق حتى يذوب السكر كاملا ..
نيضيف : 150 غ من الطحين أو أربع - خمس معلق كبيرة من الطحين .. ونخفق المزيج حتى يتكون متجانسا ومثل قوام عجينة القطايف ..

في مقلاة على الناس والزيت حامي : نستخدم الملعقة لنصب من العجينة السائلة .. ونقلبها بعد أن يصبح لونها ذهبيا ..
ونرشها بالسكر البوردة عند إخراجها وحي ساخنة ..

وهكذا
صحتين
لا تنسوا بأن أمهر الطباخين هم رجال .....!