حلى القطع

خواتى حبيت انقل لكم هذا الحلى المميز بصراحة طعمه خيال ومن غير الشكل مرتب وفى نفس الوقت لذيذ وخاصة الاجازة بدت الواحدة ما تعرف غير الكيك بس الحلى فية الكيك والبسكويت وووووووو



مقادير الكيك:
3بيضات + نصف كاس زيت + نصف كاس سكر + علبة قشطة + كاس دقيق + ملعقة بيكن باودر


الطريقة :

نخفق البيض جيدا بعدها نبدء باضافة السكر تدريجيا مع الاستمرار بالخفق ثم الزيت وعندما تنسجم المقادير نضيف علبة القشطة ونخفق جيدا بعدها نضيف الدقيق والبينكن باودر
تدهن صينية الفرن بالزيت او تبطن بورق الزبدة ويصب الخليط داخلها وتدخل الفرن ل20 الى 30 د
(ملاحظة مهمة يجب ان تكون الصينية كبيرة قليلا لكي لاتكون طبقة الكيك منتفخة )
هذا الكيك بعد ماطلعته من الفرن


بعدها نخلط علبة حليب محلى + 8 حبات جبن كير او جبن مثلثات
وتخلط جيدا في الخلاط ثم تصب على الكيكة وهي حارة اول مانطلعها من الفرن
ثم تعاد الصينية الى الفرن مع تشغيله فقط من فوق لتتحمر قليلا لان الطبقة هذي
بسرعة تتماسك وتتحمر انتبهي لها ماتاخذ اكثر من 5 دقائق

www.lakii.net/images/Apr06/manalahmed_PICT1159.psd.jpg


هذي بعد مطلعتها من الفرن سهيت عنها شوي

www.lakii.net/images/Apr06/manalahmed_PICT1161.psd.jpg
الحين تاخذين بسكويت لبيزاو نبيل وتصفينه على وجه الكيكة كلها
(تخلين الكيكة اول تبرد ل15 دقيقة عشان تفتر حرارةها )
www.lakii.net/images/Apr06/manalahmed_PICT1162.psd.jpg



الحين جيبي علبة كريم كراميل واخلطيها مع كاس ماء وتخلط جيدا على النار فقط لتنسجم المقادير
مع بعض ثم تضب فوق البسكويت بعد ان تفتر حرارة لخليط
شوفوا كيف عطت الخلطة للبسكويت بريق
www.lakii.net/images/Apr06/manalahmed_PICT1165.psd.jpg
تدخل الصينية الثلاجة لتتماسك لمدة ساعة
بعدها تقطعينه مربعات وتصفينه بورق التزيين (الكاب كيك)

://www.lakii.net/images/Apr06/manalahmed_PICT1167.psd.jpg

وطعمه يذوب بالفم ماشاء الله روعة


http://://www.lakii.net/images/Apr06/manalahmed_PICT1168.psd.jpg

للامانة منقول واذا حابين اى استفسار اهلا بكم