عندج ضيوف متوهقه!!
ما تدرين شتقدمين لهم؟؟
أخذي هذا الحلى السريع,,
بس انتبهي لاتخلصينه وانتي تذوقين بقي للضيفان,,
نسيت أسمه :
$$مربعات الملــــــــــــيفوي بالليمــــون$$
المقادير:
باكيت عجينة بف باستري
للحشوه:
ظرف جيلاتين - 6 م ك ماء- 4صفار بيض - 2/1 كوب سكر - 5 م ك عصير الليمون - 1 م ص بشر الليمون - 1كوب كريمه - سكر بودره.
الطريقه:
اول شئ سخني الفرن على ْ350 درجه,,بعدين قسمي العجينه ثلاث أقسام رقيها وحطيهم على صينيه مرشوشه بماي وغزيها بالشوكه جيدا ودخليها الفرن الى ان تنضج وبعدها طلعيها وبرديها....
خلال ذلك...رشي الجيلاتين على الماي وقلبيه,,أخفقي الصفار البيض مع السكر الى ان يصير لونه أبيض,,ضيفي له عصير الليمون وقلبيه على حمام مائي وضيفي الجيلاتين وقلبيه على النار ويعدها على الثلج الى ان يبرد,,
أخفقي الكريمه مع بشر الليمون حتى تجمد,ووضيفيها له (الخليط السابق)
حطي قطعه من العجينه وفوقها الكريمه وبعدها العجينه الثانيه وبعدها كريمه والعجينه الثالثه يعني تصير طبقات ورشي فوقها السكر البودر...وحمي السيخ لدرجه عاليه وحطيه على السكر الناعم بحيث يحترق وسوي الشكل اللي تبينه أنا أسوي شكل +
وبالهناء والشفاء$$
