حمااااااااااااااااااااااااااام محشي ..............

سلام الله عليكم ورحمته وبركاته.........:)

انا بصراحه بعمل طريقه حمام محشي والله بتكوني عيزه تكلي العضم من حلاو تها...:p


سمحوني بس عشان مفيش تصوير بس يارب الشرح يوضح ليكو:35:


شوفي يا ستي لو هتعملي عدد 2 حمام انا بعمل خلطته بالارز المصري عادي


بتيجي قبلها باليل وتقومي بغسل الارز ونقعه ف الماء طول الليل وممكن تعمليها الصبح عادي كل حماما بتاخد

شويه ارز في يدك يعني حممتين تخدين مرتين في يدك فهمتي حببتي عشان بس ما يفضش عليكي ...المهم


تصفي الارز وضعي عليه بصله مفرومه وتوم مدقووق طمطمه مقطعه وملعقه صلصه وملح وفلفل اسود وبهارات بس


بعد ما نظفتي الحمام جيدا قومي بفصل الجلد ال فوق البطن بينه وبين بطنها يعني دخلي صباعك بكل حرص بين

جلد الحمامخ وجسمها بحيث صباعك يمر فيها وده عشان هتحشيها ارز بخلطته .......

وبعدين كملي حشو الحما ما عادي من الداخل ومن فوق عند الرقبه ايضا احشيها برده عشان يكبر حجم الحمامه

معكي وبعد ما حشيتيها وخلصتي قومي دخلي رجليها في المكان المخصص تمسك نفسها كويس وياريت تخيطي

الجلد المفتوح جنب رجليها بابره وفتله عادي عشان الارز ما يخرجش اثناء طبخها وبعد الطبخ بتفكي الفتله بسهوله


ضعيها عللي ماء مغلي بملح وفلفل اسود وبصله علي النار علي ظهرها وبطنها فوق الي حين تبدا بالغليان هدي


خااالص النار عشان ما تتفتحش معاكي وبعد تقريبا نصف ساعه الي ساعه الا ربع وتكون نضجت معاكي


خرجيها وادخليها الفرن للتحمير وال تحب تحمر علي البوتوجاز بالسمن البلدي يااااااااااااااااااه تحفه:p

وبالهنا والعافيه علي قلوبكو يا حبايبي يارب اكون فهمتكو ا:cook:


عموما اي سؤال انا حضره

تسلموووووولي