حمية أتكينز" هي نظام غذائي لتخفيف الوزن. وتعود هذه الحمية للدكتور "أتكينز" (Robert Atkins) في السبعينيات من القرن الماضي. وقد ألف كتاباً يشرح فيه الحمية التي اقترحها.
ما هي حمية أتكينز؟
تعتمد حمية أتكينز على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون دون حدود، ولكن يجب الابتعاد عن السكريات والنشويات، وبعبارة أخرى: إنَّ من يتبع حمية أتكينز يستطيع تناول اللحوم والأسماك والدجاج والبيض والزبد، والابتعاد عن الحلويات والسكاكر وكثير من الفواكه وبعض الخضار الغنية بالنشويات والحبوب (كاملة أو غير كاملة).
لماذا مَنَعَ أتكينز النشويات والسكريات؟
إنَّ تناول النشويات والسكريات يؤدي ـ بعد امتصاصها ـ إلى زيادة إفراز هرمون الأنسولين، وإنَّ هذا الهرمون يؤدي إلى زيادة الوزن؛ لأنَّه من الهرمونات البناءة في الجسم.
هل إدعاء أتكينز صحيح؟
نعم، إنَّ تناول السكريات والنشويات يؤدي إلى زيادة إفراز الأنسولين، الذي يعمل ـ من ضمن ما يعمل ـ على زيادة وزن الجسم.
إذن حمية أتكينز صحيحة؟
لا، ليس تماماً؛ لأنَّ جسم الإنسان لا يعمل بالانتقائية. بل نظام كامل محكم يحتاج إلى كميات متوازنة من البروتين والدهون والنشويات والفيتامينات والمعادن حسب احتياجاته اليومية وحسب ما لديه من مخزون.
أين الخلل في حمية أتكينز؟
إنَّ حمية أتكينز تقوم على إجبار الجسم على تناول الطاقة من الدهون بدلاً من سكر الجلوكوز، وهذا الوضع غير عادي على المدى البعيد. وإن كان الجسم يفعل ذلك أحياناً عند الأزمات أو المجاعة؛ فإنه لا يستطيع أن يعمل ذلك على المدى البعيد دون مضاعفات صحية.
هل هناك أخطار صحية معينة من اتباع حمية أتكينز؟
هناك تساؤلات عديدة حول خطر تناول الدهون المشبعة وغير المشبعة والغنية بالكوليسترول، الأمر الذي قد يؤدي إلى مضاعفات على القلب والأوعية الدموية، وإن الإكثار من تناول البروتين قد يشكل خطرا على الكبد والكلى في بعض الأحيان. كما أن هذا النوع من الحمية قد يسبب الإمساك وتكون النفس الرديء. ويكون الأمر صعبا لمن كان عنده استعداد وراثي أو مكتسب أو عوامل خطورة أخرى مصاحبة لهذه الأمراض.
ولكن هل ينقص الوزن باتباع حمية أتكينز؟
نعم، ينقص الوزن خاصة في الأشهر الأولى من اتباع الحمية، ولكن قد يجد الإنسان نفسه في نهاية العام وقد عاد إلى ما كان عليه من وزنه الأول.
إذن، ينقص الوزن باتباع حمية أتكينز، أليس كذلك؟
نعم، ينقص الوزن، ولكن وزن ماذا؟!
هل كان نقص الوزن من الدهون كما نحلم، أم كان من كتلة لحوم العضلات؟ أم من الماء المخزَّن في الجسم؟ والأرجح أن يكون من ماء الجسم المخزون؛ وذلك لأن حمية أتكينز تؤدي إلى حرق الجلايكوجين (السكر المخزون) وبسبب ذلك يفقد الجسم جزءا من الماء. وعند الانتهاء من الحمية والعودة لنمط الحياة العادية تعود مخازن الجلايكوجين للامتلاء، ويعود الماء إلى سابق كميته، ويعود الوزن إلى ما كان عليه.
إذن، ما العمل؟
العمل بسيط جداً..
يقول أتكينز: امتنعوا عن النشويات والسكريات وكلوا ما شئتم.
ويقول آخرون: امتنعوا عن الدهون وكلوا ما شئتم.
وديننا الرائع يقول: {وكلوا واشربوا ولا تسرفوا..} (الأعراف: 31) .
أي: كلوا مما تشتهون، وقللوا من كلّ ما تأكلون، شريطة أن يكون ".. ثلث لطعامك وثلث لشرابك وثلث لنَفَسِك.." أو كما قال صلى الله عليه وسلم. إن هذه الكلمات السماوية والكلمات النبوية الرائعة لتعادل وتختصر كل الكتب والمجلات والوصفات والريجيمات. إنها كلمات خالدة ملازمة للإنسان، وهي اللازمة لعمل الجسم بطريقة صحية بعيدة عن المبالغة أو الحرمان.
منقول
اميرة في امانيها @amyr_fy_amanyha
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شكرا للجميع على المرور وفقكن الله لكل خير
جوليا 1430 حاولي تغيريه لأنه جد خطير شفت برنامج عنه اخطر مافيه الدهون الي بتسبب مشاكل كثيرة والله ينحفك على خير غاليتي
جوليا 1430 حاولي تغيريه لأنه جد خطير شفت برنامج عنه اخطر مافيه الدهون الي بتسبب مشاكل كثيرة والله ينحفك على خير غاليتي
الصفحة الأخيرة
على النقل الرائع
وفعلا انا ضد الالتزام بنوع معين من الاكل
جسمنا يحتاج الى كل العناصر الغذائيه لكي يقوم بالعمليات الحيويه
ونلاحظ اللي اعتمدوا على اتكنز اودشتي يصبح مزاجهم سيئا
والتخفيف هو الافضل
{وكلوا واشربوا ولا تسرفوا..} (الأعراف: 31) .