السلام عليكم بنوتات وسيدات وطباخات
اليوم راح اوريكم طبق عملته سهل مرة ولذيذ صراحة كلمة رووعة قليل في حقة وينفع للي ماعندهم تنور مثلي هههه
المقادير
لحم ضأن يفضل (الريش)
ملعقة شاي بهارات مشكلة وملح وبصله صغيرة
ماء ساخن
ثلاث فحمات
الطريقة
يغسل اللحم ويبهر ويملح
تقطع البصلة لارباع وتوضع في القدر وتوضع اللحمة ويضاف ماء ساخن ويضغط لمدة نصف ساعة
يولع الفرن على درجة 160
صفي اللحم من المرق وضعية في صينية
وضعي معة عدد ثلاث فحمات وادخليه في الفرن الحامي بعدد مرور ربع ساعة
اطفيئ الفرن واخرجية
راح تبهرك رائحته وهنا راح تشوفي الدخون الفائحة من الفحمات ريحة حلوة وزكيه كأنه في التنور
وراح تبهرك منظر اللحمة محنودة وهذي الصور وتلذذي بأحلى حنيد
طبعا الرز طريقته المعتادة
احمسي بصل وأعواد قرفة وقرنفل في زيت حتى تحمر أضيفي ماء مغلي و قليل من المرق مقدار كوب الجبن الصغير عشان ما يكون دسم مره وضعي الرز المنقوع مسبقا لمدة ربع ساعة وفلفل وبهارات وملح ومكعب مرقة دجاج ماجي واضغطية حتى تفوح رائحتة و طفي عنه النار وخلاص
وتلذذي باحلى غداء ومع السلامة اتمنى يحوز على رضاكم,,,,,:27:
SMSM... @smsm_33
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
والله يعطيك ألف عااااافيه