السلام عليكم
اليوم وانا غى الفرش تذكرت اختى وهى عايشه فى المدينه وتسوى دايم هذه الطريقه وقمت من الفرش وكلمت البقاله جاب الخضا ر وبدت الشغل
المقادير:
كوسه كيلو
باذنجان نصف كيلو
نصف كيلو بطاطس
2حبه فلفل رومى
2حبه بصل احمر
يحفر الحضار مش كثير رقيق يعتى يكون سميك شوى
الحشو : كيلو لحم مفروم +بصل مفروم + شبت مفروم ملح فلفل كمون
يحشى ويوضع فى قدر او صينيه عميقه ويضاف اليه ربع كوب زيت زيتون على النار شوى ثم يضاف اليه طماطم مطحون +ثوم + ماجى +ومعجون طماطم وماء للتغطيه
ولمايستوى يقدم مع الرز الابيض
وبالعافيه ولا تحرمونا من الردود الحلو ه:26:
ي
ما اقدر اكشنها اول بعدي ا حشيها ؟