دجاج الشوايه مع الرز المندي

الكبسه من الاساسيات واحب الى قلوبنا واقرب المهم جبت لكم رز المندي مع دجاج شوايه اول شيء ناخذي الدجاجه وتغسليها باالملح الخشن واليمون لكي تروح عنها ريحت الزفره وتتبل بعد غسلها بلبهورات والملح والثوم وتدخل الفرن من تحت بعد ماتستوي تحمر المهم نجيب الرز ونغسله ونقعه عشر دقائق وبعدين نحمس بصل وبهارات صحيحه وماجي علبه وبعدين نصب عليه مويه طبعا كل وحده ورزها الي عندها هويشرب مويه وبعض الرز مايبغى مويه الى قليل ويوضع عليه الرز وعلوب الفلفل واليمون الاسود ويغطى ويقصر عليه لحد مايشرب مويته نضع فحمه على النار لما تصير حمرا نضع في قصدير على شكل صحن وسط الرز ونضع عليه قدر فنجام زيت وتوضع الجمره على الزيت ويغطى ويكتم الرز وبعد ربع ساعه فكي غطاء الرز وقدميه مع الدجاج الي خرجتيه من الفرن وبلهناء والعافيه