اليوم انزلكم دجاج بالاسياخ واكيد لذيذ وينفع للضيوف لمن تسوي بوفيه او تحطي لكل وحده اذا سويته طبق للتقديم لكل وحده
نبدأسوا
صدور دجاج مقطع الى مربعات متساويه وصغيره
انقعيه في بيضتين وبهارات اللي انت تحبيه ورشة ملح وفلفل اسود والثوم المطحون واللي تحبيه من البهارات مو شرط وملعقة خل وعصير ليمونه وحده لمدة ساعه او ليله كامله وممكن تقدري تقللي وقت النقع اذا كنتي مستعجله ربع ساعه يكفي
بعد انتهاء وقت النقع جيبي دقيق مقدار كوب ونصف وحطي عليه من البهارات اللي انت حطيتي فيه للنقع وبعدين جيبي الدجاج وصفيه وحطيه على الدقيق ولخبطيه مع بعض مزبوط
بعد مايلصق الدقيق في الدجاج مزبوط ابدئي حطيه في الاسياخ الخشب ثلاث حبات متباعده عن بعض وممكن تقدري تحطي فلفل رومي مقطع مربعات بين كل وحده والتانيه بس ماكان عندي ماسويت ونسيت اصور المرحله هادي
بعد ما تشبكيه في الاسياخ على نفس الصحن اللي نقعتي فيه الدجاج من قبل كسري حوالي بيضتين او ثلاث حسب مقدار الدجاج اللي انت سويتيه وحطي فيه اسياخ الدجاج حتى يتشرب الدجاج من البيض كما في الصوره
ثم ابدئي اقليه في زيت غزير وساخن اولا سخني الزيت وبعدين ارخي النار عليه وابدئي اقلي
وهادي بعد ماقليته
وتقدري تقدميه مع اي نوع رز انت تبغيه انا سويت رز بالكركم او الهرد ورشيت عليه بصل اخضر وبطاطس مقلي
وعليكم بالعافيه يلرب يعجبكم وتسوه للضيوف ينفع وقت الضيوف سريع جدا