دجاج بالصويا روووعه
المقادير500 جرام دجاج مخلي بدون عظم ومقطع شرائح (بطول الاصبع وعرض 2سم
)1/2 كوب نشا لتغطية الدجاج للقليملعتين صويا صوص(هناك نوعان حارة وحلوة) وممكن ملعقة حارة على ملعقة حلوة (حسب الرغبة)مكعب مرقة ماجي2 كوب ماءفص واحد ثوم مدقوقبصلة كبيرة مقطعة جوانح حبة فلفل اخضر مقطع طوليا ملعقتين كبيرة زبد(ملعقة صغيرة ملح + 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود)مشروم (حسب الرغبة
)الطريقة نحمي طاسة فيها زيت وفير للقلي ونحضر الدجاج المخلي ونغطيه بالنشا من جميع النواحي ونقليه في الزيت على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بيج غامق ننشله ونضعه جانبانحضر طاسة ونجعل النار على حرارة متوسطةونضع فيها الزبد وبمجرد ان تسيح الزبد نضع البصل ونقلب تقليبتين ثم نضيف الثوم وبعد ان تبدا ريحته تطلع (ملاحظة ممنوع الانتظار حتى يتغير لون البصل او الثوم)نضيف الفلفل وبمجرد ان يدبل نضيف الملح والفلفل وصلصة الصويا ومكعب الماجي وبعد 5 دقائق نضيف 2كوب ماء اول مايبدا الخليط يغلي نضيف الدجاج المقلي سابقا (ونقلب بحرص شديد منعا لنزع الطبقة المغلفة للدجاج)ثم نغطي على الخليط على نار هادئة حوالي 20 دقيقة ليس اكثرلانه لو زاد وقت النضج سوف تنزع طبقة النشا المغلفة للدجاجتقدم مع الصووووص الراااااائع والارز الابيض وعلى فكرة تنفع ساندوتشات
مقادير الارز الابيض2 كوب ارز مصري مغسول جيدا2كوب ماء بصلة صغير مبشورة4ملاعق كبيرة زيت +ملعقتين زبدملعقة كبيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
الطريقةنضيف الزيت والزبد في قدر وبعد 10 دقائق نضيف الماء والملح والفلفل الاسود ونترك الماء حتى يغليثم نضيف البصلة المبشورة ونتركها تغلي حوالي 5 دقائق ثم نضيف الارز المغسول ونقلب ثم نتركه على نار متوسطة ونغطي على المقادير واول مايتشرب الارز مائه نهدي النار على الااااااااااااخر ونتركه حوالي ربع ساعةوالله روووووووووووووووعة وانا شخصيا احب الاكلات الجديدة وماتاخد وقت نهائيا
9
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نوني ام يودي
•
تسلم الايادي
الصفحة الأخيرة