السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله صباحكم ومسائكم جميعا
في يوم كنت افكر اسوي دونات
وانا قبل فترة محتفظة بطريقة دونات من النت
مااتذكر مين اللي حطت الطريقة
بس كانت تقول انها تنافس دانكن دوناتس
بديت افكر اني بدل مااسويها تقليدية
احشيها واغلفها بالشوكلاته
قررت ان الحشوة تكون كاسترد او مربى فواكه حمراء مشكلة
والتغليفة شوكلاته خام غامقة او بيضاء مع ملون طعام
والنتيجة في الصور
اذا اعجبتكم اعطيتكم الطريقة
بس ابغى منكم دعوة حلوة لي ولزوجي وبناتي
alamo0ora @alamo0ora
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
@هيبة ملك@ :ايه والله شكلها لذذييييييييييييييييييييييييييييييييييييذه كيف الطريقه؟؟ايه والله شكلها لذذييييييييييييييييييييييييييييييييييييذه كيف الطريقه؟؟
مشكورين على الردود السريعة
اسعدتني والله
وعلشان مااطول عليكم لاني مااحب هالأسلوب
هذه الطريقة لعيونكم
منقولة بدون اي تحريف
المقادير:
3 أكواب طحين-
ملعقتين ونصف زبدة سايحة-
ملعقةونصف بيكنج باودر-
بيضة-
1ملعقة خميرة الفورية-
ملعقتين طعام سكر-
نصف ملعقة ملح-
كوب حليب سائل-
ملعقة طعام حليب بودرة .
الطريقة:
نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف الكمية قليلا
نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكر والبيضةوحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد
بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها
خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات
وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار
وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم
وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة
خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة
واقليها في زين عميق حرارته متوسطة
( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )
بطلب منكم طلب ثاني ابغى تدعون لأخت زوجي
الله يسعدها ويتمم حملها على خير ويرزقها ماتتمنى
لانها ساعدتني باظهار الصور بهالشكل الخرافي
اسعدتني والله
وعلشان مااطول عليكم لاني مااحب هالأسلوب
هذه الطريقة لعيونكم
منقولة بدون اي تحريف
المقادير:
3 أكواب طحين-
ملعقتين ونصف زبدة سايحة-
ملعقةونصف بيكنج باودر-
بيضة-
1ملعقة خميرة الفورية-
ملعقتين طعام سكر-
نصف ملعقة ملح-
كوب حليب سائل-
ملعقة طعام حليب بودرة .
الطريقة:
نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف الكمية قليلا
نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكر والبيضةوحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد
بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها
خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات
وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار
وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم
وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة
خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة
واقليها في زين عميق حرارته متوسطة
( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )
بطلب منكم طلب ثاني ابغى تدعون لأخت زوجي
الله يسعدها ويتمم حملها على خير ويرزقها ماتتمنى
لانها ساعدتني باظهار الصور بهالشكل الخرافي
الصفحة الأخيرة
الله يرزقك من حيث لا تحتسبين