حبيت تشاركوني بطبقي المتواضع وغدانا الخفيف
حياكم الله
اول طبق شيش ربيان
ينقع الربيان الطازج بعد تنقيته وتنظيفه
بالخل الابيض
و م ص من البصل المجفف المطحون بودر
م ص من الثوم البودرة
ملح + فلفل اسود
ينقع لمدة ساعه على الاقل
ثم يغرس الربيان بأعواد الشواء الخشبيه مع مكعبات الفلفل الرومي
ويشوى بالشوايه الكهربائيه
الطبق الثاني
عبارة عن باذنجان مقطع حلقات ومقلي بالزيت
وعليه لحم مفروم
وزينته بالزبادي والفل الاحمر
وهذي السلطه
وسلامتكم