المقادير
2/1 كوب + 2 م ط رز مصري
4/1 2 كوب ماء
8 أكواب حليب
8 م ط نشا
قليل من الماء لإذابة النشا
9 م ط سكر = 4/3 كوب
1 م ط ماء ورد
قرفة ناعمة
الطريقة
نحط الرز مع الماء في قدر على النار وأول ما يغلي نخفض النار ونتركه حتى يتشرب الماء تقريباً 15 – 20 دقيقة ( ما صورت هالخطوة بس هذا شكل الرز ناضج )
نضيف الحليب على الرز ونحرك حتى يغلي
نذوب النشاء بقليل من الماء ونصبه على الحليب والرز مع التحريك المستمر حوالي 10 دقائق
نضيف السكر ونحرك حتى يثقل الخليط حوالي 5 دقائق ( ما راح يثقل زي المهلبية ولكن بعد ما يبرد بيتماسك)
يتبع
ونصبه في صواني أو كاسات صغيرة ونزين الوجه بالقرفة
ممكن نتركه يبرد برا الثلاجة أو بالثلاجة لليحبه بارد
وبالعافيييييييييييييييييييية :27: