من زمااااااان وانا نفسي بهذي الاكلة بس الكسل ذابحني
والحمدلله امس سويتها وطلعت لذيييييييذه
طبعا اللزانيا مكوناتها 3 اشياء
1- الباشميل
وهنا انا سويتها غير عن طريقتي المعتاده .. اضفت كوب حليب مع 3 ملاعق دقيق خليتها ع النار ولمن بدأت تغلي اضفت علبة ونص قشطة وملئ علبة القشطة موية و2 ملعقة جبنه سايلة و2 ملعقة مايونيز ولمن بدأت تظهر الفقاعات اضفت البهارات والماجي وحركتها شوية وبعدين خلااص صارت جاهزة
2- شرايح لازانيا (12 شريحة للصينة البايركس الكبيرة )مسلوقة بموية وماجي
بعد ماتستوي حطيها بماء بارد عشان ماتلتصق مع بعض
3- الحشوة .. انا حشيتها بلحم مفروم وهذي الطريقة بالتفصيل
حطي اللحم مفروم بقدر على النار وحركيه الين ماتنشف مويته
هنا حطيت فلفل الوان مع جزر وبصل وكلها مقطعه شرايح طولية
نضيف الطماطم مفرومة وشوية صلصة وبعد كذا الملح والبهارات وفلفل ابيض وشوية بقدونس ناشف واريغانو
ونقلبها شوي ع النار وبعدين نرفعها
بلييييييز لا احد يرد الين اخلص :42:
ناخذ شريحة لازانيا ونضع الحشوة على امتدادها ونبدأ نلفها رول ونحطها بالصينية ونكرر الين نخلص
بعدين نضع خليط الباشميل على جميع الرولات ونرشها بجبن موزوريلا وشوية كزبرة
هذي صورة اقرب
ندخلها الفرن الين ماتحمر
لاتردوووووووون