هذا أول طبق انزله بعالم حواء احم احم :cook:
وهو عباره عن ريش مشويه بس غير شكل شئ عجيب ريش ومو ريش :bkh:
إن شاء الله وصفتي وطبخي يعجبكم واللي عندها عريس مافي مانع :hahaha:
مقادير تتبيلة اللحم,,,
كمون , فلفل أسود , كزبره ناشفه, كركم , فلفل احمر بودره , خل
,زيت زيتون ,بصل , طماطم , فلفل رومي اخضرثوم , ليمون,
تخلط التتبيله بالخلاط ثم نضعها على الريش
نمزج الريش بالتتبيله ثم نضعها بالثلاجه لليوم الثاني ,,
يتبع
هذا صحن الفرن بعد ما فرشته بقصدير المنيوم
ووزعت عليه الريش ودخلتها للفرن وشغلت الشوايه واذا طلعت ماء الريش اتخلص
منها واشغل الفرن من تحت شوي دقيقتين عشان ماتلتصق واقلبها عشان تاخذ نفس التحمير
وهذه بعد ما استوت مع الطحينه والتيكه لومي الايرانيه,,
وبالعافيه على قلوبكم,,,