سؤال عن اللقيمات

المقادير :----------------------------------------------------
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة كاسترد (( ممكن تستبدليه بالنشا ))
1 ملعقة كبيره سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم
¼ ملعقة صغيرة زعفران
½ كوب لبن خاثر (( اللبن العادي ))
1 كوب ماء دافئ
اعجنيها وتختمر ساعه

..لقيمات منال العالم..

++المقادير++
4/1-2 ك طحين
2 م ك نشا
1 م ك خميرة
8/1 م ص ملح
2/1 م ص باكنج باودر
1 م ك سكر
2 م ك روب(زبادي)
2/1 م ص فانيلا
1 حبة كبيرة بيض
2/1 م ص زعفران
2/1 م ص هيل ناعم
2/1-1 ك ماء دافئ

++الطريقة++
نخلط جميع المقادير في خلاط .. المعجنات..واذا عندج خلاط كينوود يكون احسن واستخدمي المضرب اللي على شكل حرف K..ثم تترك العجينة لتخمر..
ثم نسقط حبات من العجينة في زيت ساخن وغزير مع التقليب حتى تحمر من جميع الجهات..ثم تترك مدة 10 دقائق لتبرد قليلا .. ثم تسقى بالشيرة..بس انا ما استعملت الشيرة بس مع عسل..

((في طريقة لمنال عند القلي اذا تحبين يطلع الشكل مرتب))
تصب العجينة في كيس الكريمة الشفاف..بعدين تقص الرأس على حسب الحجم المرغوب بعدين تسقط العجينة من الكيس في الزيت .. وبمساعدة الأصابع ....ان شاء الله فهمتي قصدي

منقول من الاخت همس الشوق
و دعواتكم في هذا الشهر الفضيل