ام احمد*

ام احمد* @am_ahmd_62

عضوة فعالة

ساعدوني في رز باب الهند

اطباق عالم حواء


http://www.forum.hawaaworld.com/foru...aysprune=&f=31





يااخوات زي ماهو مكتوب في العنوان رز باب الهند عنبر تعبت
وانا اطبخه :cook:ماتسير حبته طويلة ومرات يتعجن علي لاتقولولي
نقعيه نقعته ولا فاد جارتي تطبخ من غير نقع ويسيرجنان
طعمة وريحتة تجنن بس طبخة متعب
ارجوكم اعطوني مقادير الماء بالتمام لكل كاس رز :44:
40
94K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

*الجووودي*
*الجووودي*
انا ماانقعه
ويكون تمام بس يبي نار هاديه
المياسه99
المياسه99
طريقيتي ورااااااااااح تدعينلي وان اختك

رز باب الهند له طريقة خاصه في الطبخ وهي انك تغسلينه وتنقعينه لمدة ثلث ساعة بمويه فاتره مو حاااره بعدين تحطينه في القدر علي مرقة الدجاج او اللحم بعد ماتصفينها تكون اتشبعت بالنكهات وخلي المويه بس تغطي الرز يعني لاتكثرين بحيث انك تقدرين تشوفين حبات الرز وغطيه علي نار هاديه بعد ماتحطين الملح طبعا وشوفي اذا نشف اذا كان يحتاج زيادة مرقة زيدي بس قلللليل مرة لان باب الهند مايتحمل كثرة الطبخ والمويه اخر شي تحطين
شوي كشنه (بصل محموس بالزيت ) وتكتمينه ويفضل قصدير مع الغطاء حقه اذا كان بقدر عادي اما اذا كان بالضغط اكتميه خمس دقايق مو اكثر وحطي الكشنه وطبقيه شوي بس يتشرب النكهه بدون ماتشغلي النار وسلامتك
وشووووووووفي الريحة خيااااااال
وشلون مااغليك
up
kuot girl
kuot girl
انا استعمله انقعه اول والمويه مااكثر يادوب تغطي الرز بس لاتكثري
هقاوي الشوق
هقاوي الشوق
تجربتي من سنين من عرفت نوعية الرز وحبته طويله بجد تعطيك طول 2سنتمتر

اغسله وانقعه بمويه حاااااااره يعني مغليه ربع ساعه احسبيها وكبيها على المرق

اللي طبختيه من قبل تبين ساده او لحمه او دجاج رغبتك ولاحظي مجرد ماتحطين

الرز حركي بملعقه وقفي الملعقه بالوسط اذا ثبتت دليل مقاس المويه مناسب

واول مايغلي قصري واتركيه نص ساعه بيكون جاهز وراح تدعين لي وجربي