السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
..|| سـفـرة مـن الـمـطـبـخ الإيـطـالـي||..
المنيو..
السلطة : سلطة ايطالية
المقبلات : قوارب البطاطس المحشية بالجبن
الطبق الرئيسي : لفائف اللازانيا
الحلويات : كيكة الشوكولاتة
السلطة الايطالية...
المقادير
خس مقطع
خيار مقطع شرائح
فلفل اخضر مقطع
طماطم مقطع
جبن ابيض
زيتون اسود
الصلصة :
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح - نصف ملعقة صغيرة زعتر بري
ربع فص ثوم مفروم ناعم
نحط مقادير الصلصة في علبة ... ونرجها وتصير عندنا كثيفة وتكون بهذا الشكل
نحط الخضار مع بعض في طبق التقديم ... ونحط عليها الجبن المقطع مكعبات والزيتون الشرائح
نصب الصلصة على الوجة ونزينها بالجزر بشكل وردة
وهذا طريقة عمل وردة الجزر
تابعوني..
نحتاج الى بطاطس صغيرة او متوسطة
نسلق البطاطس نصف سلق تقريبا لمدة 10 الى 15 دقيقة بعدين نقطعها بالنصف
ونحفرها بملعقة صغيرة بالوسط
نجهز خلطة للبطاطس وهي..
في كيس نضع 3 ملاعق من الطحين مع ملعقة حليب بودرة وثوم بودرة وبهارات
نضع قطع البطاطا في الكيس ونحركها حتى يغطي الطحين حبات البطاطا
ونقليها في زيت غزير
نحضر الحشوه :
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور وملعقة و نصف قشطة و فلفل اخضر حار مقطع ( ممكن نستخدم بارد ) نخلطهم مع بعض ونحطها بالفراغ بالبطاطس و نحطها بصينية وندخلها الفرن من فوق الى ان تذوب الجبنة
..>>نقدمها مع السور كريم او بدالها نسوي خلطة من ملعقتين لبنة وملعقة زبادي<<..
ويقدم
تابعوني..