سلطه الحمييض امممممممممم

قبل كل كل شي
ترى مافيه حميض ولاقرقاص

يعني مدري ليه سموها كذا :؟!





2 علبة فاصوليا حمراء
1 علبة بليلة
2 كأس مخلل خيار صغار
4 طماطم مقطع شرايح منزوع اللب
4 فلفل رومي قطع شرايح

وفيكم تقطعون مخلل خيار ان مالقيتو الميني لمخلل الخيار
(تخلطونها سوا )


السلطة هذي اهم ما فيها الصوص ومقاديرة كالتالي ..



بصلة كبيرة مقطع صغيرجدا
4 فصوص ثوم
زيت زيتون:: بياله
الطريقة
يحمس البصل والثوم في زيت الزيتون ثم اذا اشقر لونه يضاف له الآتي
2 علبة شطة صغيرة
1 علبة كاتشب قرابة كأس ونص
2 ملعقة سكر
1 ملعقة سماق
1 ملعقة خردل
1 فنجال خل
ربع كأس مويه
ذرة ملح


لما نخلص من حمس البصل
نضيف عليه الخلطه اللي تو (الشطه والكتشب واللي معهم )
وندخل الخلطه هاذي بالثلاجه



نجمع الحبوب اللي في الاول (حمص وفاصوليا ........الخ )
ونصب عليها الصوص البارد

السلطه غنيه بالبروتينات المهم لبناء الجسم


قدموها في صحن مُقعر أفضل من السرويس
لأن الصوص كثير فيها
أنا حطيتها في سرويس بس عشانه بوفيه ولازم يكون الثيم واحد



وخلص

اللي يكره الكتشب مارح تعجبه
حاره مررره
ولذيذه
وكميتها كبيره