اقدم لكم اليوم طبق للي يحبون الاكل من غير زيت
وهو ((سمك فيليه بصلصة بالفرن))
المقادير:
قطع سمك فيليه مغسول ونظيف
بصل مقطع جوانح
ملفوف ابيض مقطع شرائح
كزبره طازجه
تتبيلة السمك:
ليمون/ملح/ مسترده/ بهارات سمك- كمون وطحون- كزبره مطحونه- بهار مشكل
الصلصه:
طماطم بدون قشر
صلصة طماطم
ملح/ فلفل
الطريقة:
نتبل السمك بالبهارات....
نضع الملفوف والبصل في قاع البايركس
ثم نضع عليه السمك المتبل
ثم نضع الكزبره الخضرا المفرومه
ثم نضع الصلصه على النار حتى يغلظ قوامها قليلا ثم نضعها على السمك
يتبع
ثم نضعه بالفرن ....ونخليه لحد مايغلظ قوام الصلصه من تحت ......
ثم نولع الفوق حتى يتحمر......
يقدم مع الرز او الخبز والخضار السوتيه
اتمنى ان الطبق يحوز على رضاكم
دعواتكم يالغاليات بان الله يسر لي الحج ويتقبل مني