سوال بخصوص عجينة العشر دقايق

اطباق عالم حواء

سلاااااااااام ياحلوات ......
على طول بدخل في الموضوع انا اليوم عملت عجينة العشر دقايق وبنفس المقادير والطريقه المكتوبه في( دورة احلى معجنات والذ خبز من منزلك) وماضبطت معي طلعت قاسيه مدري ليه..........قلت يمكن لاني حطيت مويه دافيه........لانو مكتوب كوبين ماء ومو موضح دافي والا عاديه ..........ياليت اللي تعرف تفيدني
9
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

احترت في اسمي
احترت في اسمي
حبيبتي كثري زيت
وبعد العجن خوديه واضربيها بالوعاء اكثر من ماره
يعني ارفعيها كلها بيدك ع فوق وارجعي ارميها بالوعاء اللي عجنتي فيها
وارجعي ارفعيها بيدك فوق وارميها في الوعاء اكثر من ماره راح تلاحظين انها بدات تلين
وهالعجينه معتمدتها من 3 سنوات تقريبا لكل معجناتي تجنن ومريحه وسريعه
السلطانه جوجو
حبيبتي.....(احترت في اسمي) مشكوره على مرورك.....الحركه اللي قلتي عليها سويتها والله .....طيب المويه اللي تحطيها دافيه والا عاديه......وكم تجلس في الفرن؟
بنت العضيدي
بنت العضيدي
اكيد المويه دافيه
السلطانه جوجو
بنت العضيدي اشكر....مرورك....والمويه حطيتها دافيه
اجل فين االمشكله؟؟؟؟
الماس 2012
الماس 2012
حبيبتي انا احط المويه دافيه بس السر في العجن طولي في عجن العجين والفرن يكون من فوق وتحت بس ترى الفرن مو قاعده
حسب نوعية الفرن اللي عندك وحرارته انا معتمدتها منذو مبطي والكل بصراحه يمدح فطائري زي ما قلت لك طولي فترة العجن واذا لزم حطيها بحافضه وسكري عليها وهي حاره