شيش طاووق

شيش طاوووق

--------------------------------------------------------------------------------



×× المقادير ××

1: صدور دجاج
1: روب
1: ليمونه
4: فصوص ثوم
1: فلفل بارد
3: طماطم
3: بصل متوسطة الحجم
بهارات + فلفل اسود + ملح + دارسين + زعفران

x× الطريقه ××

تقطع الصدور الى قطع صغيره وتركها على جنب
ثم تخلط جميع المقادير مع البعض حتى تتمزج جيدا وصبها على الدجاج ويخلط حتى يتجانس الخليط
ثم وضعها في صينية بايركس ويتم تركها لمدة 4 ساعات على الاقل في الثلاجه
ويقطع البصل والفلفل والطماطم الى قطع متساويه مع حجم الدجاج ويترك جانبا
ثم يتم تشكيكه في اسياخ الخشب
يوضع في مقلة قليل من زيت نباتي وتقلب الاسياخ على نار معتدله الى ان تنضج وتقدم مع السلطة والبطاطس وبالصحة والعافية على قلوبكم


م/ن
__________________