نبدأ باسم الله
أولا_ شيش طاووق
المقادير
صدور دجاج مخليه من العظم ومقطعه مربعات.
علبة زبادي
ملعقتين زيت نباتي
ملعقتين خل
6 فصوص ثوم مهروسة
عصير نصف ليمونه
بهارات(ملح .فلفل.كمون.كزبره)حسب الرغبه
ملعقتين صلصة طماطم
الطريقة
تضاف كل المقادير الى قطع الدجاج وتخلط جيدا...تغطى وتترك في الثلاجه على الاقل 3 ساعات.
توضع العيدان الخشبيه في ماء دافيء لمدة ربع ساعه(حتى لا تحترق عند الطهي)..
نضع في كل عود اربع قطع دجاج وبين كل قطعه وأخرى بصل وفلفل أخضر كما هو موضح في الصور المرفقه..
نسخن ملعقة زيت في صينية الطهي ثم نضع الدجاج..وتترك حتى تنضج مع التقليب المستمر(تقريبا تاخذ 20 دقيقة)..
وصحتين
لا تنسوا باقي المقبلات في الطريق
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ثانيا_ بابا غنوج المقادير حبة باذنجان فلفل أخضر بصل فص ثوم مهروس بقدونس ليمونه ملح الطريقه نغسل الباذنجان ونعمل فيه شقوق صغيره بالسكين..ويشوى على الغاز من فوق...تقريبا مدة 5 دقايق مع التقليب . يغطى ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويهرس بالشوكه وتضاف له باقي المكونات.. يترك في الثلاجة حتى يبرد ويقدم مع الشيش طاووق.. ثالثا_ الحمص نص كوب حمص مسلوق 4 ملاعق طحينه سائله عصير ليمونه الطريقه تخلط جميع المقادير في الخلاط..ثم يوضع في الثلاجه حتي يبرد و يقدم ..ثانيا_ بابا غنوج المقادير حبة باذنجان فلفل أخضر بصل فص ثوم...
صحتين على قلوبكم و ان شاء الله يكون عجبكم..:26::26::26:
الصفحة الأخيرة
المقادير
حبة باذنجان
فلفل أخضر
بصل
فص ثوم مهروس
بقدونس
ليمونه
ملح
الطريقه
نغسل الباذنجان ونعمل فيه شقوق صغيره بالسكين..ويشوى على الغاز من فوق...تقريبا مدة 5 دقايق مع التقليب .
يغطى ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويهرس بالشوكه وتضاف له باقي المكونات..
يترك في الثلاجة حتى يبرد ويقدم مع الشيش طاووق..
ثالثا_ الحمص
نص كوب حمص مسلوق
4 ملاعق طحينه سائله
عصير ليمونه
الطريقه
تخلط جميع المقادير في الخلاط..ثم يوضع في الثلاجه حتي يبرد و يقدم ..