صالونة الباذنجان باللحم
الباذنجان
ثمار الباذنجان السوداء لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، وذلك لاحتوائها على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام .
ويشير خبراء التغذية إلى فوائد الباذنجان وأهميته بالنسبة لصحة الإنسان :
1- الباذنجان مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.
2- يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
3- يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان.
4- يشد المعدة ويدرالبول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق.
5- يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية.
6- يمنع حدوث التقلصات العضلية.
صالونة الباذنجان
ومثل ما أنتو شايفين أنا حمرت الباذنجان وهي كاملة لكي أحفف من نسبة الدهون أثناء التحمير والقشر يحتوي على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية لذلك لا نتخلص منه كلياً
ولكي تكون وجبة مكتملة من الناحية الغذائية نقدم بجانب الصالونة الأرز الأبيض
وخضار
وهذة الوجبة مع كأس لبن تكون عندنا وجبة غذائية كاملة
وصحتين وعافية على قلوبكم