كيفكم ياالحوائيات الغاليات اليوم سويت صياديه سمك والحمد لله كان طعمها خيالي وتستحق التجربة ....:)
مقاديرها ..
سمك اي نوع اللي تفضلي انا احب الكنعد وسويته فيه + بصلتين كبيرة اقطعها شرايح + أرز + ملعقه كبيرة معجون طماطم ويمكن الاستغناء عنها + زيت للقلي + بهارات السلق = ملعقه شاي كركم + ملعقه شاي فلفل اسود + ملعقه شاي كمون + ملعقتين طعام ملح او حسب الكميه + ملعقتين طعام بهارات مشكلة
هاذي بهارات السلق
اقطع البصل شرايح
يتبل السمك بكمون وملح وكركم بغير بهارات السلق
اخذ قطعه وحده من السمك المتبل بالكركم والكمون والملح واقليها بالزيت عشان بستخدمها مع سلق الارز ليكسب رائحه ونكهه السمك
بعد قلي قطعه السمكه اخرجها من المقلاة واضع البصل واقلية الى ان يكسب اللون البني الغامق واخرجه واخذ منه ملعقه واضعها جانبا للزينه
انتظروا بكمل ,,,,,,,,,
اضع الرز في ماء البصل و اخلي السمكه فوق الرز واخلية يغلي غلية واحده واهدي النار علية واغطيه الى ان ينضج الرز واقلي بقيه السمك المتبل سابقا واقدمه مع الرز
وصحه وعافية ............