صلصة التونة لاشهر مطعم ايطالى فى مصر

فى احد الأيام خرجت مع زوجى رحنا مطعم ايطالى فىمركب بلو نايل فى الزمالك وهى من ضمن المناطق الراقية فى مصر و كنت طالبة نجرسكو و بعدين قدملى طبقى و بجانبه هذه الصلصة لما دقتها عجبتنى انا و زوجى فسالت الشيف و بصراحه قلى على الوصفة ... فانا حبيت اقولها علشات تستفادو ا و تقدما دايما جديد لضيوفكم



المقادير



علبة تونه مفتفته بدون زيت
معلقة كبيرة مايونيز
3 معلقة كبيرة كاتشب
بتون ساليه رفيع و طويل


ضعى التونه فى الخلاط بعدما تصفيها من الزيت ثم ضعى الكاتشب و المايونيز و اخلطيهم فى الخلاط حت تصير زى الصلصة الناعمة و لونها حيكون pinkخفيف... و تقدم فى اطباق صغيرة و بجانبها البتون ساليه تؤكل به هذا ما يقدم فى المطعم .. لكن انا احيانا بعملها ساندوتشات لزوجى يعنى ممكن تتاكل بالعيش التوست او الشامى
ملحوظة : اذا وجدت ان الصلصه محتاجه تلين شوى زودى كاتشب وليس مايونيز