كيف البنات؟؟مبسوطين:27:
الله يوفق جميع الطلبة والطالبات في الامتحانات..
يارب ياكريم..:27::27:
المقادير:
الطبقة الأولى:
مقدار من البطاطس والباذنجان تقريبا من 4-5
مقطع حلقات ويقلى بالزيت ويصفى
يرش عليه ملح وشوي بهارويقلب مع بعض
يصف في الصينية>>>>بحيث يكون البطاطس جنبه باذنجان والعكس
الطبقة الثانية
تحمس بصلتين (اذاكانت صينيتك كبيرة)مع الزيت ونضيف البهارات
ومكعب ماجي لأعطائه نكهة طيبه ويحرك حتى يذبل
يقطع 4حبات من البصل الأخضر قطع صغيرة مثل تقطيعنا للبصل
ويقطع 3حبا طماطم مكعبات صغيرة
ويقطع فلفل أخضر بارد حبتين تقريبا مكعبات
يضاف الى تاوة البصل الطماطم والبصل الأخضر والفلفل البارد
نضيف الملح الناعم تقديري على حسب
ومن ثم تضاف علبتين تونة ويحرك حتى يستوون
بعد الانتهاء من الحشوة السابقة
توضع كطبقة ثانية بأكملها وتساوى
الطبقة الثالثة:
قشطة+7جبن مثلث تخلط في الخلاط وتوضع كطبقة ثالثة
ثم يساقى الوجه بأكملة ب3-4 بيضات مخفوقة على حسب حجم الصينية
ثم تدخل الفرن وتشعل النار من أسفل وأعلى
من أسفل تخلينها شوي وتطفينهااذاشفتي ان البيض تماسك
ومن أعلى حتى تتماسك وتشتد الطبقة وبعدين حمريها
وصحتين وعافيه:39::39::39:
تسلم ايدك حبيبتي روووعه