أخواتي الاعزاء سلام الله عليكم و رحمتة و بركاتة
أحب النهاردة أقدم لكم طبق مختلف بمعنى الكلمة
و هو صينبة الأرانب ها تعجبك جدا من جمالها
نبدأ بسم الله
المقادير :
أرنب كامل مقطع ل6 أجزاء
3ملاعق كبار خل
ثوم ( 6 فصوص كبار او وسط زي ما بتحبي )
دقيق و زيت
ملح و فلفل أسود
فلفل أخضر و بصلتين متوسططين مقطعين لجوانح
مكعب ماجي
مرق دجاج او لحم المتوفر عند ( شوربة )
على طرف الملعقة سماق ( نصف الملعقة أو زي ما بتحبي )
الطريقة :
1. نغسل الارنب بالخل و الدقيق كويس جدا و نقطعة 6 أجزاء و نتركة على جنب يتصفى شوية
2. نقطع البصل جوانح زي ما هو واضح في الصورة
3. نشوح البصل في شوية زيت و المفروض كمان اننا نشوح معاهم الفلفل الاخضر المقطع و الثوم المفروم
بس انا صراحة نسيت و شوحت البصل لو حدة و الثوم و الفلفل لوحدهم
نشوح لفاية ما يذبلوا و نحصل على اللون دة
بعد كدة نجيب طاسة و نضع فيها شوية زيت و نأخذ قطع الارانب نغطيها بالدقيق و نحمرها على الوجهين
لغاية ما نحصل على لون ذهبي خفيف مش بني
و بعدين نضع قطع الارانب على البصل و الثوم و الفلفل الوشوحين و نضبط الملح و الفلفل و الماجي و السماق
و لما ينشف مؤة شوية نضيف الخل و بعد كدة نضيف المرق شوية شوية و نهدي و نغطي عليها
بعد كدة لما ألاقية بدأيستوي خلاص أضعة في صينية و أدخلة الفرن نصف ساعة لغاية ما يحمر و الصوص بالبصل
يكون غليظ شوية
و دة الشكل النهائي
يا رب يكون عجبكم و بألف هنا و شفا
تغديت عندهم وكان الغداء ارانب سوينها ومشكوره اختي وتسلم يدك ويعطيك العافيه يارب