بسم الله الرحمن الرحيم
صباح جميل على الجميع ، اليوم حابة أقدم لكم وصفتي لصينية البطاطس لكن بطريقة صحية وبسعرات حرارية أقل ، ذبحتنا الدهون الزائدة والسكريات ..
صينية البطاطس اللي بأقدمها اليوم ماتختلف في طعمها اطلاقاً عن المعهود لكنها صحية أكثر وراح أقدم البديل الصحي في ثنايا شرحي للوصفة ..
أولا المقادير : تكفي أربعة أشخاص ..
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة شرائح طولية ..
ربع كيلو دجاج مفروم " وتكون من الصدر لأنه أقل دسم من الأفخاذ ، واللي تحب اللحمة فالبقري أخف دسم من لحمة الغنم "
بصلة كبيرة مفرومة ناعم ..
بهارات مشكلة حسب الرغبة ..
الباشميل :
ربع لتر حليب قليل الدسم ..
زيت بدال الزبدة ..
كوب دقيق بر أبيض ..
جبنة موزاريللا قليلة الدسم ..
بياض بيضة للوجه ..
الطريقة :
ترص البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها طولياً في صينية الخبز وترش بقليل من الزيت النباتي وملح وفلفل وتدخل الفرن لتشوى من ربع ساعة ..
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 36KB.
في قدر تعصج اللحمة المفرومة مع البصل بدون زيت ويضاف الملح والبهارات وتقلّب حتى تستوي تماماً وتوزع على البطاطس ..
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 51KB.
الباشميل ..
يحمس الدقيق في ربع كوب زيت وملعقة سمنة أو زبدة طعام وإن استغنيتي عن الزبدة يكون أفضل ثم يضاف الحليب والجبنة قبل اطفاء النار مباشرة ثم تصب فوق اللحمة ونبقي مقدار ثلاث ملاعق طعام من الباشميل ونضيف إليه بياض البيضة ويخفق جيداً ثم يصب كآخر طبقة وتخبز مباشرة حتى تحمر من فوق ..
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 27KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 27KB.
وعليكم بالعافية ..:)
يسلمو يآحلوهـ
على الصينيه اللذيذهـ
عوآآفي على قلبك