كيف الحال يابنات؟؟
شخباركم إن شاء الله بخير~
اليوم جبتلكم طبخه تاكلوا أصابيعكم وراها والله من جد أتكلم^^
أكله لذيذه~
أمي الله يسلمها هي اللي طابختها بمساعدة أختي مزووون الخير
هم يطبخون وأنآ آآكل بس
يلا نبدأ بالطبخه..
المقادير~
- دجاجه مقطع أثمان
- بصل مقطع حلقات
- بصل تقطيع صغير
- بهارات مشكله
- ثلاث ملاعق زبادي أو نصف كأس لبن
- 4بطاطس حلقات
- ملعقه كبيره كركم
- كزبره ناشفه
- مكسرات (كاجو وصنوبر)
- ملح
- هيل وفلفل أسود ومسمار(قرنفل) دارسين ليمون أسود
- 6ثوم
- 2 طماطم
- ملعقتين إلى ثلاث كبيره معجون(صلصة) طماطم
- مكعبين ماجي
- فلفل أحمر وأخضر حار مقطع شرائح
- رز مسلوق
الطريقة~
- تقلى حلقات البصل حتى تشقر يصبح لونها ذهبي ويترك ع جنب.
- تقلى المكسرات أيضاً إلى أن يتغير لونها قليلاً.
- يقلى البطاطس ويترك جانباً.
يحمس البصل حتى يصفر
ثم يوضع عليه الدجاج ومكعبين ماجي وهيل
وقرنفل وفلفل أسود دارسين وليمون أسود كركم وبهارات مشكله
وقليل من الكزبره الناشفه
ويترك ع النار بعد التحريك حوالي عشر دقايق.
بعد العشر دقايق نضع الطماط ومعجون الطماط والفلفل لأحمر والأخضر
وثلاث ملاعق زبادي أو نصف كاس لبن
ويترك ع النار حوالي عشر دقايق أخرى..
السلق في الصينيه
ونضع فوقه البطاطس المقليه
وبعدين ينشل الدجاج فقط من الخليط ويرص فوق البطاطس
ثم يؤخذ ثلاث أرباع الرزويخلط مع خليط السابق بعد ما أخرجنا الدجاج ويوضع في الصينيه
فوق الدجاج
ناخذ باقي الرز ويرص ع الوجه
ثم نضع عليه البصل المقلي والمكسرات المقليه
ثم نقصدر الصينيه وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة لما تشوفي البخار كثيف وبدا يتماسك الرز..
وهذا الشكل النهااااااااااااااائي إن شاء الله يعجبكم
وبالهناء والعافيه
الصحون الثلاث لأول ثلاث عضوات يردووووووون ^^
يلا حبايب ألبي فوتكوا بعافيه^^
~~