صينية فراخ بالباشامل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم أقدم لكم طريقة عمل صينية الفراخ بالباشامل وأتمني تعجبكم

المقادير : عدد 1 دجاجة كبيرة
2 بصلة متوسطه
ملح وفلفل وهيل مطحون جوزة الطيب ( حسب الرغبه )
فلفل رومي ألوان أخضر - اصفر - احمر
2 كوب حليب 4 ملاعق دقيق + ملعقة زبده
جبنه رومي مبشوره
ملعقة زبده اخري لتشقير البصل
الطريقه :
تغسل الدجاجه جيدا وتنقع في ماء وملح ثم تسلق ونضع في ماء السلق ورق لوري وملح وفلفل وهيل ثم تنشل من ماء السلق وتخلي من العظم وتقطع شرائح مثل الشاورما وتترك جانبا
توضع ملعقة الزبده في الوعاء ويضاف اليها البصل مقطع حتي يصبح لونه اشقر تضاف اليها لحم الدجاج المقطع 0
تضاف التوابل الملح والفلفل والهيل ( وجوزة الطيب حسب الرغبه )
ثم نضيف الفلفل الالوان ويقلب جيدا لمده 3 دقائق
نأتي بصينية بايركس ونضع فيها الخليط كله ثم نقوم بعمل الباشامل كالاتي - نضع 2 كوب حليب في اناء ونضع عليهم 4 ملاعق دقيق وملح وفلفل بسيط وبمضرب البيض نخفق جيدا الخليط علي النار حتي يتماسك ويصبح كالكريمه نضعه علي خليط الدجاج ونساويه ثم نرش الجبنه الرومي المبشورة عليه وندخله الفرن حتي يحمر الوجه وبألف هنا وشفا علي قلوبكم 0