السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
هاي حبايبي اليوم حابةِ أذوقكم أحلى وألذ أكله
المقادير:
باذنجان مقطعة شرائح رفيعة موضوع في ماء مملح
كفتة لحم +بهارت+كزبرة+ملح+فلفل أسود أوالكفتة المجهزة في هايبر بندة أو المحلات الكبرى
طماطم مقطع صغير+ معجون الطماطم
بصل مفروم
الطريقة:
نقوم بقلي الباذنجان بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي ونضعه على جنب ثم نجيب الكفتة ونعجنها مع البهارات والكزبرة والفلفل الأسود أو الكفتة المجهزة ونعمل منها على شكل أصابع ونقليها بالزيت وبعدين نأخذ الباذنجان ونلف وسطه الكفتة ونرصها في صينية..
نقوم على البصل المفروم ونحطه في قدر فيه زيت بسيط للتحميس حتى يصبح ذهبي لونه ونقوم على الطماطم المقطع ونضيفه على البصل ونقلبه شوي ويطبخ كمان شوي ونضيف البهارات والملح والفلفل الأسود ورشه هيل مطحون حسب الر غبة وبعدين نضيف معجون الطماطم معه ماء حار مملح شوي في كوب ونضيفه على القدر ونتركه على النار يطبخ شويات مع التحريك...
وبعدين نجيب الصينية الي فيها الباذنجان ونصب الي في القدر عليها ونضعها في الفرن الين تحمر نقول ربع ساعة بس عاد لا تنسي طلي عليها كل بعد شوي عشان ماتحترق الطبخة ممممممع جزيل الشكر وبالعافية والصحة ...........وأتمنى تجريبها والدعاء لي بالأجر والثواب
:cook:ِ وأنتظروا المزيد
حبة اللؤلؤة @hb_allolo_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
الله يعطيك الف عافية
بس ياريت مصورتها
عشان تكون افضل وافضل