لحم مفروم اولحم دجاج
بصل
معدنوس
بازلاء
بيض مسلوق عدد اثنين او حسب الطاجين
جبن مبشور
بهارات
عدد خمس الي ست بيضات
ناخد طنجرة نضع فيها اللحم والبصل المعدنوس حتي ينضج ثم يضاف اليها ملاعق بشماط
وبيض نئ ويضاف البيض المسلوق
والبازلاء المسلوقه
ويمزج مع بعض
ويوضع في قالب مستطيل بالنسبه لقالب المستطيل وضعت بيض
او علي هيئه اكواب اما في الاكواب لايوجد بيض مسلوق
الطاجين موجود في الصحن البيضاوي