http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
بسم الله الرحمن الرحيم
تفضلو بسم الله
خفيفه على المعده ولذيذه وتصلح للكبار والصغار
المقادير
عيش مغسول ومنقع بماي وشويه ملح
دجاجه كامله مغسلتها ومنظفتها عدل ومقصصتها اربع اجزاء طبخيها مع ربع كوب ماي 5 دقايق وصفيها من الماي عن ريحه الزفره
5 حبات طماط مفروم
شده وحده من( كزبره خضره+ اشبنت+ سلق)
بصل مفروم+ 4 حبات ثوم مفرومين
بهارات + ليمون اسود ناعم + ملح
علبه معجون طماط
الطريقه
تحمسين البصل اول شي وبعدها تحطين الثوم وبعدها الدياي مع الخضره المفرومه وحمسيهم زين وحطي عليهم البهارات المشكله مع ملعقه كبيره ليمون بودر+ بعدها حطي العيش
بعدها حطي ملح+ علبه معجون طماط+ ماي مغلي اللي يغطي الدياي والعيش
انا حطيتهم بجدر ضغط عشان اختصر الوقت وخليته نص ساعه اما الجدر العادي خليه ساعه تقريبا مع اضافه الماي المغلي بين فتره وفتره
بعدها شيلي الديايه واخليها من العضم ورديها مع العيش وحطي شويه ليمون اسود وفلفل اخضر اذا حبيتي وانا رديت حطيت نص علبه معجون طماط زياده احبه يكون لونه احمر وضبطي الملح
بعدها حطيت حديده تحت الجدر وقصرت على النار عشان يتسبك عدل وانا بين فتره والثانيه ازيد الماي والملح اذا احتاج مع التحريك بالملاس عشان تتكسر حبات العيش وتلين
وبالاخير بعد مرور ساعه ونص بالجدر العادي وتقريبا ساعه بالظغط اسكر النار
اخذي عصير نص ليمونه واحطها على العيش تعطي طعم حلو واقلب العيش زين
سويت حشوه عباره عن بصل محموس مع الزرشك واقدمه على طبق المظروبه
وومكن تحطين دهن نباتي اوزبده تعطي لمعه للطبق وريحه حلوه
وتفضلووووووووووو بالعافية
منقول:35:
نفسي اجربها
بس مدري شفيني
الله يعطيك العافيه عالنقل الرهيب