طبق السباغتي بالسجق..
المقادير:
2 كيس مكرونة سباغتي
مقادير الصلصة
حبة بصل كبيرة
3 فص ثوم " مفروم " فرم ناعم
2 حبة ماجي
1 علبة سجق
نص علبة صلصل
حبة طماطم مطحون 2
نص ملعقة كبيرة بهارات كاري...
حبة كوسا
3 بطاطا
فاصوليا خضراء مقطعة حسب الرغبة
علبة قشطة التاج..
جبنة موزريللا أو كرافت أو تشيدر..
...............
الطريقة:
يسلق السباغتي حتى يستوي تماما مع ملاحظة وجود ماء زائد حتى بعد الإستواء
يتم تصفية السباغتي من الماء تماما..
توضع بصينية " تيفال " كبيرة الحجم..
****
يوضع البصل على النار مع الثوم مع زيت ويتم حمسه حتى يتحمر
يوضع السجق المقطع " حلقات " مع البصل ويتم حمسه
تضاف البهارات والماجي والملح حسب الرغبة
يتم الخلط حتى يتماسك السجق
يضاف الطماطم المطحون والصلصل " معجون الطماطم " على الحميس
كما تضاف الخضروات جميعها
يضاف القليل من الماء بمقدار كاس واحد
حتى لا يطول وقت استواء الخضار..
تترك لمدة لا تزيد عن ثلث ساعة حتى تستوي الخضروات تماما
تسكب الصلصة على السباغتي المسلوقة مسبقا..
***
الطبقة العلوية:
تدهن القشطة بالتساوي على الوجه
تضاف جبنة الموزريللا أو الكرافت المبشور..
توضع بالفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتجانس..
تقدم ساخنة..
وبالعافية عليكم..
والله بجد شهيتيني وانا توني متعشيه
الله يعطيك الف عافيه على هيك طبق
جاري الحفظ