طفشت وانا اقرأ طرق كثيره للصياديه بس ماقدرت اقرر ايها افضل :09:
ابغى طريقه واضحة الخطوات للصياديه وخصوصا:
1- البهارات المستخدمة لها بالتحديد
2-اذا كانت تقدم مع طبق سلطه جانبي (طحينه , سلطه خضراء)
3- افضل نوع سمك تطبق عليه هذه الاكله
والله يجزاها خير اللي بترد علي
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
غامد والقلب ناعم
•
اتمنى الاخوات اللي بالمنتدى يفيدوكي مثل ام ناصر و الطباخة ام غلا ولولاتو وفتافيت سكرينتوووو وكثيييييييير ما يحضرني انى اذكرهم!!!!!!!!!.......وينكم ياطباخات المنتدى ؟؟؟؟؟؟
عذراً أرجوا أن تعجبك طريقتي سأنقلهل لكعذراً أرجوا أن تعجبك طريقتي سأنقلهل لك
الطريقه هذه أخذتها من عدة طرق
يعني إنتخبت الأفضل بنظري
الصيادية على طريقتي كالآتي
(1) تضعي قليل من الزيت مقدار فنجال شاي
بالمقلات وتحمري السمك الذي ستطبخيه
تحمير بسيط
(2) تقطعي البصل شرائح ناعمة وتحمريه
إلى أن يصبح بني غامق وتضيفي أليه البهارات
(3) تضيفي إليه الماء حسب مقدار الأرز الذي ستطبخيه
تتركيه قليلا يغلي على النار
ثم تصفي الماء
(4) تصفي السمك في قدر ثم تضعي الأرز فوقه
ثم تصبي ماء البصل برفق فوق السمك والأرز وتضيفي له البهارات
حسب الرغبة
وتتركيه على نار هادئة
إلى أن يتشرب مرقة البصل
والبعض يضيف السكر الكرمل ليغمق لون الأرز زيادة
وأيضاكلما حمرتي البصل كلما أصبح لون الأرز أغمق
(5) والتزيين الوجه حمري بطاطس وبصل
وربما يضيف لك الأخوات طرق ومعلومات جديدة
وبالهناء والعافية
يعني إنتخبت الأفضل بنظري
الصيادية على طريقتي كالآتي
(1) تضعي قليل من الزيت مقدار فنجال شاي
بالمقلات وتحمري السمك الذي ستطبخيه
تحمير بسيط
(2) تقطعي البصل شرائح ناعمة وتحمريه
إلى أن يصبح بني غامق وتضيفي أليه البهارات
(3) تضيفي إليه الماء حسب مقدار الأرز الذي ستطبخيه
تتركيه قليلا يغلي على النار
ثم تصفي الماء
(4) تصفي السمك في قدر ثم تضعي الأرز فوقه
ثم تصبي ماء البصل برفق فوق السمك والأرز وتضيفي له البهارات
حسب الرغبة
وتتركيه على نار هادئة
إلى أن يتشرب مرقة البصل
والبعض يضيف السكر الكرمل ليغمق لون الأرز زيادة
وأيضاكلما حمرتي البصل كلما أصبح لون الأرز أغمق
(5) والتزيين الوجه حمري بطاطس وبصل
وربما يضيف لك الأخوات طرق ومعلومات جديدة
وبالهناء والعافية
الصفحة الأخيرة