طريقة الكبدة

والله انا عليميه
ماعرف لهالامور

ياحلوك يامشاعل في الهواء سواء

حميسه الكبده : تحمسين البصل بالزيت ولما تطلع ريحته تحطين الكبده تحمسيها معه شويه وحطي طماط و بهارات ملعقه صغيره و ملح وليموووووون وعلى نار هاديه لما تتسبك

ممكن تتحطين ملعقه صغيره صلصه عشان اللون يصير حلو وبس وتره الكبده تستوي مره بسرعه وذوقيها شوفي اذا تبين تزودين ملح او ليمون

اما الككبده اامشويه فبس تقطيع تمليح ووتحطيها بالاعواد وعلى الفحم

ان شاء الله ماكون عقدت عليك الامور ..لاني احب البساطه في الطبخات

(( كبدة غنــــــــــم ))










المقادير :

( كبدة غنم طازجة + قطع من شحم الثرب ) , ( طماطم + بصل + فلفل رومي - مقطع ) , ( ملح + مكعب ماجي + بهارات )




الطريـــــــقــــــة :









نضع قطع الشحم في الصاجة (( التاوة )) ونقلبها ونحركها حتى تذوب وتقمر .....

نكب عليها البصل والفلفل الرومي ونستمر في التحريك قليلاً ......










بعد شوي وإلا شويتين
وإلا تدرون 3 شويات نكب عليه الطماطم ونحركه ونستمر في تحريكة














ثمٍ (( دردب )) نكب التسبيدة على المحتويات ونقلبها نقلبها نقلبها ....... أي والله ... وين وصلنا ؟؟؟؟؟