طريقة الكبه باللبن ,,,,,,,,,,,,,,,,,؟؟

للرفع

كبة عادي

جاهزة ومقلية

تحطي بقدر لبن وملعقة نشاء وتحطي علية الكبة والثوم المطحون وبالاخير ترشي بقدونس او شبت وبس

رفع

كبة باللبن

المقادير :
كيلو غرام من اللحم المفروم .
600 غرام من البرغل الناعم .
رشة ملح .

طريقة التحضير :
ينقع البرغل لمدة 20 دقيقة ثم يصفى جيداً ليخلط مع اللحم المفروم .
يعاد فرم اللحم والبرغل .
يوضع الزيت على النار ويوضع عليه البصل ز
بعدها يضاف اللحم المفروم والملح والبهارات ثم يصفى الخليط على المصفاة .
تلف الكبة على هيئة ثمرات الكمثرى وتقلى في الزيت .

لإعداد اللبن

المقادير :
ليتر من اللبن الرائب .
ملعقتان من النشاء .
فصان من الثوم .
ربع ملعقة من الكزبرة .
كوبان من الماء .
ملعقتان من الزيت .
ملعقة من الملح .

طريقة التحضير :
يخلط اللبن مع النشاء والماء ويتم التحريك حتى الغليان .
ثم يقلى الثوم المفروم مع الكزبرة .
بعد قلي الثوم والكزبرة لمدة 5 دقائق تضاف الكبة وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق .


وبالهناء والشفاء

جبتها من النت

اليوم انا سويت كبة اللبن واطلعت من جد لذيذه جداااااااااا

والناس اذواق يعني عن نفسي انا احبها












مقاديرها سهله ومتوفره بكل بيت وحتى ما تاخذ وقت

2 علبة روب ... انا استعملت الخالي الدسم

1 ونص ماء بنفس علبة الروب

بيضه

2 ملعقة طعام رز مطبوخ ....

كل هذا نحطه في خلاط العصير لما يتجانس مع بعض

الحين ناخذ كبة البرغل ( طبعا الكبه جاهزه ومخلصينها ومفرزنينها .... ناخذ الكميه اللي نبي ... ونحطها في ماء مغلي جدا مع اشوية ملح ونخليها تطبخ فيه لمدة 5 دقايق ونصفيها

الحين ناخذ خلطة اللبن ونحطها بالجدر ... ونضيف عليها فص ثوم ناعم مع نعناع يابس وملح ... ونحرك فيها حتى تثخن اشوي ... نضيف عليها الكبه ونحرك فيها اشوي اشوي لمدة ربع ساعه وتكون على نار هاديه ....

منقووووووووووول


انا جربتها بس طريقه ثانيه وماعجبني طعمها مثل طعم الأقط (البقل) الله يديم النعمه

وطريقه الكبه مضبوطه في كتاب نخبه الاطباق