طريقة عمل كفتة دواد باشا

المقدير نصف كليو لحمة مفرومة +1بيضة +1ارن فلفل +2فص ثوم +1بصلة كبيرةمبشورة +ملح وفلفل و القليل من البهارات و رشة قرفة + كيلو طماطم مضروبة +بصلة صغيرة الطريق يخلط اللحمة مع البيض مع الفلفل الاخضرالمهروس مع الثوم مع البصلة والبهارات ثم طقطع قطع صغيرة بحجم عين الجمل و طكور و تقلى فى زيت عميق و عندما تصبح مستوية شليهة من الزيت و تجيبى حلة فيها معلقة سمنة و حمرى البصلة الصغيرة وبعد ان يزبل ضيفى الطماطم و القليل من الملح و الفلفل وبعد اول غلوة ضيفى الكفتة و اتركيهة غلوة كمان و تقدم مع رز ابيض و سلطة خضرة و الف هناء على الكفتة ام بوسى:cook::cook: