كيفكم يا حلوات
اليوم باعطيكم طريقتي في عمل كفتة الرز
قرأت طريقتها في كتاب وعجبتني بس كانت معقدة شوي
وأنا أحب السهل بدون تعقيد واحب اسوي الاطباق على طريقتي
المووووووووووووووهم مقادير الكفته هي نفسها حشوة محشي الباذنجان للي شاف
وصفتي اللي نزلتها عن الباذنجان << مصدقه عمرها على بالها ان فيه متابعين لوصفتها اليتمة:42:
ما نطول عليكم
المقادير
رز مصري أبو وزة (ما استخدم الا هو )
لحم أو دجاج مفروم اذا وجد ( غالبا أسويها بدونه )
جزر وبطاطس مبشور على حسب الكمية اللي بتسويها
ححبة ماجي +بهار مشكل +ملح
شوي بقدونس مفروم
بيض+بقسماط
شوي دقيق مذوب في ماء
نسيت بصل وثوم مفروم
الطريقة
أولا اسلقي الرز و زيدي الماء شوي عشان يستوي الرز على الاخر
بالعربي( يصير ملزق شوي ):42:
والباقي تعرفونه
حمسي بصل وثوم ولما يتحمر حطي اللحمة حركي
ثم اضيفي البطاطس والجزر وحركي
ثم البهارات والملح
واتركيه لحد النضج
وبعدين اخلطي الرز بعد ما يستوي مع اللحمه والخضار واضيفي البقدونس
ثم خذي شوي وكوري زي الكفته لحد ما تخلص الكمية
وبعدين غمسيها شوي في مزيج الدقيق والماء ( هذا يساعدها على التماسك اكثر وتكون مطيعة في يدك تشكليها بسهولة)
ثم في البيض ,ثم البقسماط
وتحمر في الزيت
وعليكم بالف عافية
أنا دائما لما أسوي محشي الباذنجان أو الكوسة أكثر كمية الحشو عشان أعمل معاها كفته
واضرب طبقين بحجر:42:
هاه وش رايكم أبي منكم تدعولي ولعائلتي الصغيرة ان ربي يوفقنا
في سفرتنا ويبعد عنا كل شر ويرجعنا بالسلامة
مسافرة بكرة بحول الله لمدة شهر
تحياتي للجميع
:) :) :)
أقحوان @akhoan_4
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شيله مطرزه
•
يم يم يم الله يجزاك الجنه ويستر عليكم ويرجعكم سالمين بس لا تنسونا من الهدايا
أقحوان
•
يم يم يم الله يجزاك الجنه ويستر عليكم ويرجعكم سالمين بس لا تنسونا من الهدايايم يم يم الله يجزاك الجنه ويستر عليكم ويرجعكم سالمين بس لا تنسونا من الهدايا
من عيوووووووووووووووني انت آمري بس و الله يسلمك على هذي الدعوة الحلوة
وانت ارسلي لنا من شيلك المطرزة:)
وانت ارسلي لنا من شيلك المطرزة:)
الصفحة الأخيرة