طريقه الارز المفلفل

استخدمي رز العائله حباته طويله ماشاء الله

شوفي ياحبيبتي اذا تبغين الرز مفلفل وحبتة طوياة خذي رز باب الهند هو يحتاج تنقيع بعد مايتنقع خذي قدر عادي وحطي فيه زيت وكثري شوي

بعدين صفي الرز زين وحطية في القدر وخلية ينقلي فية شوي وحطي المنكهات الي تحبينها مثل الهيل والقرفة اوالفلفل او اي شي انتي تفضلينة

بعدين حطي الموية الحارة والملح واذا بدء يغلي قصري علية مرة هذا الرز الابيض واذا ضبطت معاك سويها مع الرز الاحمر

وبالهناء والعافية

نفس طريقه البكريه بس انا احط ياسمن يازبده واقلقل الرز انا استخدم الوليمه وبعدين احط المويه واتوقع الضغط هو الي يهرسها

اهم شي ماتكثرين المويه اذا حطيتي المويه اغرزي الملعقه بالوسط اذا ثبتت يعني مزبوط المقدار واذا طاحت معناته كثير قللي من الماء ولازم تنقعين الرز بمويه حاره نص ساعه ورز ابوكاس او الشعلان ممتازه مااستخدم غيرهم ودايما رزي مفلفل واستخدم قدر الضغط ويطلع تمااام المهم الطريقه واذا غلا قصري على النار

استخدمي رز بسمتي مثل ماقالت اختي البكريه "باب الهند" أو " المهيدب"

لاتكثرين المويه ولاتطبخينه في قدر الضغط لأنه هو اللي يخلي الحبه تنهرس بزيادة عندك

لما تطبخينه خلي مستوى الماء أعلى من الرز بسانتي او اثنين وكثري شوي من الزيت