الوجبات السريعة
مشكلة تؤرق كل الأسر التي تعرف أضرارها وترغب في حماية اطفالها منها
لكنها في نفس الوقت الحل السهل والسريع لكثير من ربات البيوت
اللاتي يتجاهلن أضرارها ويعتمدن عليها
في تغذية الأبناء مرة أو مرتين أسبوعيا توفيرا للوقت والجهد
غير واضعات في الاعتبار
ان معظم هذه الوجبات يعتمد على الزيوت المشبعة الرديئة
التي استخدمت مرات عديدة في القلي واصبحت مصدر تهديد لسلامة الجسم
لانها تتسبب في ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم وزيادة الوزن
ومع الاستمرار في تناولها ينتهي الأمر بانسداد في شرايين القلب
وغيرها من امراض القلب المزمنة
حيث مرض القلب القاتل الحقيقي والمسبب الحقيقي لــ50%
من امراض المصريين ويكلف العلاج منه خزانة الدولة
مايزيد على 6 مليارات جنيه سنويا.
هذه الحقيقة يؤكدها علاء حسب الله عضو مجلس إدارة الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالاسكندرية
موضحا ان حل هذه المشكلة يكمن في ضرورة قيام الاسرة بتوعية اطفالها
بأضرار تناول هذه الوجبات خاصة في فترة المساء
حيث يصعب حرق السعرات الحرارية ليلا
وتكون النتيجة تكدس الدهون علي شرايين القلب
ويجب تنظيم الحملات الاعلامية والاعلانية المباشرة
خاصة على شاشات التليفزيون للتوعية بخطورة تناول مثل هذه الوجبات على الصحة
وتأثيرها الضار على المدى الطويل على إنتاجية المواطن وحيويته
وبالتالي علي الاقتصاد الوطني
كتبت: منال بيومي