عش السرايا

المقادير:
6 حبات توست مزالة الاطراف .
1 كوب قطر .
2 كوب حليب.
4/1 كوب سكر.
م ص ماء زهر .
1 علبة قشطة.
3 ملاعق نشا.
الطريقة:
- يحمص التوست بالشوايه او بالفرن فى حالة عدم وجود الشوايه. يصف التوست فى طبق بايركس ويصب القطر على التوست بالتساوى.
- يخلط النشا مع 2/1 كوب من الحيب حتى يذوب ثم يرفع على االنار وتضاف كافة المقادير ويخلط بواسطة المضرب السلك المعدنى حتى يتكثف القوام.
- يصب الخليط على التوست ويرش على الوجه الفستق الناعم ويدخل الثلاجه لمدة 3-4 ساعة.