جايبة لكم اليوم حاجة مميزة
بمناسبة البرد
حلا قديم حديث
للبردانين
والباحثين عن الغذاء الصحي
2×1
عصييييييييييييييدة الجزر!!!
سهلة ولذيذة....
ويحبها العجائز والأطفال...
على السواااااااااااااء#
والطريقة كما يأتي:::
نقوم ببشر 6 جزرات ثم نضعهم في الخلاط
مع 2 -3 كاس ماء
و ملعقة صغيرة فلفل أسود
و2م ص زنجبيل مطحون
وم ص قرفة مطحونة
وكاس سكر
و م ص هيل مطحون
ثم نقوم بوضعه على النار
ونضع فوقه
نصف كاس سمن (أنا وضعت زبدة)
ونتركه حتى يغلي
في هذه الاثناء نقوم
بتحمير 2 كاس طحين على النار (نشفشفه)
مع التقليب بملعقة خشبية
وعندما يتغير لونه ننخله ونرجعه للقدر
نبدا في سكب خليط الجزر المغلي
ببطءحتى لا يتطاير السائل
مع التحريك بشكل دائري بمشبك يدوي
(ممكن اضافة قليل ماء او سمن عند اللزوم)
حتى تتكون العصيدة
ونتركها دقائق على النار الهادئة
في هذه الأثناء
نقوم بخلط مقدار من البيض
مع الملح والفلفل الأسود والأحمر والكركم
ونضيفه للمقلاة التي بها زبدة
ونظل نحركه حتى يصبح قطع صغيرة محمرة
(البعض يضع بصل صغير في البداية!)
وعند التقديم....
نضع العصيدة الدافئة
ونضع فوقها قطعة من الزبدة
وقليل من البيض....
ويقدم ساخن
وبالصحة وبالعافية!!!:z_clap:
ولا تنسون تدعون لي وانتوا تتناولونها؟؟؟